Trois fois par jour – Tome 4 ou quand je me prends pour Marilou

Faire à manger pour les autres a toujours été anxiogène pour moi. On dirait que dès que j’ai un projet de cuisiner pour les gens, mon anxiété de performance embarque. Je veux une belle table, des bons plats, mais surtout, que les gens aiment le repas. D’un autre côté, cela …

Quel genre de végétarien es-tu?

Avant, je croyais que les végétariens et tout le tralala n’étaient qu’un gang d’herbivores militant contre la cruauté envers les animaux. En fait, j’en connaissais aucun! Puis, ces dernières années, une personne, puis deux, vinrent s’ajouter à mon cercle de vie de loin comme de près. Je n’y portais pas …

Recette – Salade de mangues, tomates, avocats et feta

Ingrédients : 1 grosse mangue mûre 1 gros avocat 1 grosse tomate rouge 1/2 tasse de feta émietté Vinaigre balsamique Préparation : 1) À l’aide d’un couteau, retirer la peau de la mangue. Trancher ensuite les morceaux de manière à faire des tranches fines. 2) Couper l’avocat en deux. À l’aide d’une …

Pourquoi j’ai choisi le mode de vie vegan

Les dernières études en termes d’abattage de bétail ou de volaille dans la dernière année sont présentement estimées à 100 milliards. 100 milliards. C’est environ 14 fois le nombre d’humains qu’il y a sur Terre à l’heure où j’écris ces mots. 100 milliards, chaque année. Dès que j’ai eu l’âge …

Entre bonne volonté et cohérence

Être cohérente. Agir selon ses principes, ses valeurs et ses désirs. Pas toujours facile, n’est-ce pas? Mais pourquoi? Simple. On est souvent conscient de quelque chose (empreinte écologique, souffrance animale, pauvreté et exploitation dans le monde, etc.), mais on n’y est pas toujours conscientisé : c’est-à-dire que cela ne se reflète …